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南瓜、香蕉米鬆餅(無奶蛋)


今天奇雞沒有生蛋, 蛋盡糧絕。

以前吃蛋好像跟蛋有仇, 一顆一顆打下去很豪爽, 現在養雞生蛋, 反而吃的珍惜。 想到之前憶明姐有跟我說無蛋無奶的米鬆餅製作法, 例如說用香蕉泥、南瓜泥、取代蛋, 豆漿取代牛奶; 或是直接用全豆打豆渣加豆漿下去做。 至於比例呢, 那時候憶明姐跟我講了一大段話, 但大意就是, 「你有腦不會自己試啊。」 超欣賞這些講話嗆的姊姊們


題外話,

跟顯惠幫鳳梨買內褲,

顯惠問我說,這個花色怎麼樣,

我說鳳梨喜歡就好啊。

顯惠說:沒有喔,萬一她穿不下就要給你穿。


#我沒有想要這個


好啦,

推測一人份可以使用這樣子量的蒸南瓜、

半根香蕉。

一米杯小白鬆餅粉,一米杯無糖豆漿,

然後一點糖這樣。


把南瓜、香蕉,分別跟豆漿用湯匙壓成泥漿。

#意思是懶得拿出調理機


各加入半杯小白鬆餅粉,

今天試做兩種口味的鬆餅糊。


不沾鍋就不用加油了,

鍋子熱好就給它倒下去。


每次第一片都會略醜,不知道為什麼


第二片就會蠻均勻的,看起來好像很可以喔。


再把南瓜的也煎好,

這時發現我忘了加糖了。


加個奶油,毅翰的蜂蜜給他淋下去。

香蕉口味Q彈,有香蕉的香蕉味(廢話)

南瓜的吃起來有一種很穩的甘甜味,

好像⋯⋯⋯比加奶蛋的味道還更豐富,

吃起來很有食物的滋味,

怎麼辦,吃東西越來越像老人了。


奶蛋過敏的人,麩質過敏的人,吃蔬食的人,家裡的雞今天休假的人~~快拿你們的盤子來盛一塊去XD


一人份吃這樣還是有點飽,

下次用半米杯鬆餅粉好了,

也是很省,

這樣到底要賣多久。


總歸做鬆餅真的需要隨便喇喇的心情。


雖然說我覺得做鬆餅很簡單,

但江家小孩總是可以突破我的三觀。


把辦活動用的機器借給江鳳梨做鬆餅杯,

她給我弄到火山爆發。


當我壓抑著同時也在火山爆發的內心,

用筷子努力把麵糊從機器上摳下來時,

江鳳梨跟我說:沒關係,Over姐姐我會陪你的。


#這真的不是我想聽的話

#你們母女到底怎麼一回事

#小白鬆餅粉

#無奶無蛋


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