這兩三年冬至都很難被錯過， 因為很多人都會傳粉紅色的小湯圓照給我， 說～嘿，是福壽螺卵， 提醒我一年一度生吞螺卵湯的日子又到了。
粉嫩的紅卵綠葉湯圓
甜菜根與綠茶米團，
我是用本社的米穀粉，沒有用糯米粉，
想說就做做看。
也還可以，但真的沒這麼Ｑ，
口感柔卵溫和，
如果家裡有消化不太好的食客，
可以試試，
做法跟一般湯圓一樣。
萃取螺卵的汁液;
你知道嗎？
每吃一顆粉紅色湯圓，
就會用掉一整粒福壽螺卵的蝦紅素喔。
之前收成的甜菜根，
切片冷凍起來，
終於派上用場。
但只是擠個汁，
怎麼會這麼壯烈？
這款式說起來是簡單，
但就是麻煩。
一邊搓一邊敬佩起福壽螺生蛋的耐心，
以後我們一定會更恭敬的把田邊的卵塊捏爆。
前一陣子本社跟農田裡的科學計畫合作，
醞釀（拖稿）五年，終於將關於福壽螺的地方知識與調查編輯好，製作成這份知識與經驗含量極高的福壽螺大捕帖。
包含與福壽螺交陪的各種方法，
適地適用的各種提案，
與福壽螺的身家調查報告。
每份150元,雙面,40x55cm,折疊寄出。
最近一直下雨，
不想出門寄店到店，
想省運費的話請多訂個米一起寄。
還有福壽螺書法大師明信片也上架囉，
如果有需要福壽螺紅包袋的話，
可以晚點再買，
快要印好了。
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